Blogitehtävä 2
-Lapsille on oma menu ja perinteisillä lounasruuilla otetaan ikäihmiset huomioon.
-Pienessä kaupungissa ei näe paljon eri kulttuurisia ihmisiä, mutta huomioidaan tarvittaessa.
-Esim. lounaalla on aina gluteenittomia, laktoosittomia, maidottomia tuotteita sekä kasvisvaihtoehtoja. A lacarte listalla otetaan myös huomioon edellä mainitut erityisruokavaliot.
-Pyritään auttamaan mahdollisuuksien mukaan.
tiistai 30. toukokuuta 2017
Blogitehtävä 1.
1.
-Katri Alanko.
-Lounas kahvila ravintola.
- 1961.
2.
-Pyritään palvelemaan pienen kaupungin asiakkaita vauvasta vaariin. Reippaalla ja palvelualttiilla asenteella tarjoillaan hyvää ruokaa!
3.
-3 kokkia joilla on kokin koulutus, työkokemus on 26 vuodesta pariin vuoteen.
Ruuanlaittotaidot, asiakaspalvelu, vastuun ottaminen, positiivinen asenne
4.
-Omavalvontasuunnitelman mukaan.
-mm. whatsupissa.
-Uudella työntekijällä on perehdyttäjä joka auttaa uutta työntekijää uusissa asioissa
-Se on tässä yrityksessä hankalaa sillä tämä on auki vuoden jokaisena päivänä paitsi jouluna ja juhannuksena. Kuitenkin pyritään hemmottelemaan työntekijöitä esimerkiksi jalka- ja kasvohoidoilla.
5.
Vuonna -61 perustettu pitkäaikainen perheyritys, jonka takia paikka tiedetään jo muuallakin suomessa. Yritystä jatketaan jo kolmannessa sukupolvessa ja imagoa pidetään yllä perinteitä kunnioittaen, hyvällä ammattitaidolla ja asiakaspalvelulla. :)
1.
-Katri Alanko.
-Lounas kahvila ravintola.
- 1961.
2.
-Pyritään palvelemaan pienen kaupungin asiakkaita vauvasta vaariin. Reippaalla ja palvelualttiilla asenteella tarjoillaan hyvää ruokaa!
3.
-3 kokkia joilla on kokin koulutus, työkokemus on 26 vuodesta pariin vuoteen.
Ruuanlaittotaidot, asiakaspalvelu, vastuun ottaminen, positiivinen asenne
4.
-Omavalvontasuunnitelman mukaan.
-mm. whatsupissa.
-Uudella työntekijällä on perehdyttäjä joka auttaa uutta työntekijää uusissa asioissa
-Se on tässä yrityksessä hankalaa sillä tämä on auki vuoden jokaisena päivänä paitsi jouluna ja juhannuksena. Kuitenkin pyritään hemmottelemaan työntekijöitä esimerkiksi jalka- ja kasvohoidoilla.
5.
Vuonna -61 perustettu pitkäaikainen perheyritys, jonka takia paikka tiedetään jo muuallakin suomessa. Yritystä jatketaan jo kolmannessa sukupolvessa ja imagoa pidetään yllä perinteitä kunnioittaen, hyvällä ammattitaidolla ja asiakaspalvelulla. :)
maanantai 29. toukokuuta 2017
Viikko 3
Lounaspöydän valmistelua. Ruokien viemistä lounaspöytään ja lounaspöydän tyhjennys. Myin hetken kassalla kounaita. Listalta tilattujen ruokien viemistä pöytiin ja astioiden hakua. Keittiössä auttelemista.
Viikko 4
Aika samalla kaavalla mennään kuin 3 ensimmäistäkin viikkoa eli lounaspöydän valmistelua ruokien viemistä keittiössä auttamista mm. helppojen ruokien, sämpylöiden yms. tekemistä.
Viikko 5
Tiskailua, lounaspöydän täyttö sekä tyhjennys, ruokien viemistä ym samantapaista hommaa.
Työ tuntuu edelleen mieluisalta ja mukavalta vaihtelulta pelkästään koulun penkillä istumiseen :)
Lounaspöydän valmistelua. Ruokien viemistä lounaspöytään ja lounaspöydän tyhjennys. Myin hetken kassalla kounaita. Listalta tilattujen ruokien viemistä pöytiin ja astioiden hakua. Keittiössä auttelemista.
Viikko 4
Aika samalla kaavalla mennään kuin 3 ensimmäistäkin viikkoa eli lounaspöydän valmistelua ruokien viemistä keittiössä auttamista mm. helppojen ruokien, sämpylöiden yms. tekemistä.
Viikko 5
Tiskailua, lounaspöydän täyttö sekä tyhjennys, ruokien viemistä ym samantapaista hommaa.
Työ tuntuu edelleen mieluisalta ja mukavalta vaihtelulta pelkästään koulun penkillä istumiseen :)
sunnuntai 7. toukokuuta 2017
Työssäoppi viikko 1
Ensimmäisellä viikolla tein joitain pieniä ruokia ja autoin laittamaan lounaspöydän valmiiksi joka aamu. Tiskasin, vein astioita ja toin likaisia astioita pois ravintolan puolelta. Vein annoksia pöytiin ja tein leipiä asiakasryhmälle jotka tulivat pitämään kokousta. Joillekkin vanhemmille ihmisille viedään ruokaa heidän koteihin päivittäin ja minulle opetettiin se ja teen sen päivittäin.
Työssäoppi viikko 2
Toisella viikolla autoin lounaspöydän valmistelussa joka päivä. Vein vanhuksille sekä apteeki henkilölunnalle ruuat päivittäin. Vein lounaspöytään astioita ja tyhjensin ja putsasin pöydät. Autoin keittiön puolella aamulla lounaan valmistuksessa vähän ja aika paljon samoja juttuja kuin ensimmäiselläkim viikolla. Viihdyn työssäoppipaikassani hyvin ja työ on mieluisaa.
Ensimmäisellä viikolla tein joitain pieniä ruokia ja autoin laittamaan lounaspöydän valmiiksi joka aamu. Tiskasin, vein astioita ja toin likaisia astioita pois ravintolan puolelta. Vein annoksia pöytiin ja tein leipiä asiakasryhmälle jotka tulivat pitämään kokousta. Joillekkin vanhemmille ihmisille viedään ruokaa heidän koteihin päivittäin ja minulle opetettiin se ja teen sen päivittäin.
Työssäoppi viikko 2
Toisella viikolla autoin lounaspöydän valmistelussa joka päivä. Vein vanhuksille sekä apteeki henkilölunnalle ruuat päivittäin. Vein lounaspöytään astioita ja tyhjensin ja putsasin pöydät. Autoin keittiön puolella aamulla lounaan valmistuksessa vähän ja aika paljon samoja juttuja kuin ensimmäiselläkim viikolla. Viihdyn työssäoppipaikassani hyvin ja työ on mieluisaa.
Tilaa:
Kommentit (Atom)